無機鹽的作用
發布時間:
2018-05-14
無機鹽在 硒鉛礦體內分布極不平均.例如鈣和磷絕大部門在骨和牙等硬組織中,鐵集中在紅細胞,碘集中在甲狀腺,鋇集中在脂肪組織,鈷集中在造血器官,鋅集中在肌肉組織.
1.生物體內化合物重要組成部門
2.維持生命流動有重要作用
3.維持細胞酸堿平衡
4.維持正常滲透滲出壓
1.組成生物體某些化合物成分
(如鎂離子是組成葉綠素重要成分)
2.維持生命流動
(如鈉離子維持細胞外滲透滲出壓 鉀離子維持細胞內滲透滲出壓)
3.維持酸堿平衡
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1.無機鹽在 硒鉛礦體內分布極不平均.例如鈣和磷絕大部門在骨和牙等硬組織中,鐵集中在紅細胞,碘集中在甲狀腺,鋇集中在脂肪組織,鈷集中在造血器官,鋅集中在肌肉組織.
2.無機鹽對組織和細胞結構很重要,硬組織如骨骼和牙齒,大部門是由鈣.磷和鎂組成,而軟組織含鉀較多.體液中無機鹽離子調節細胞膜通透性,控制水分,維持正常滲透滲出壓和酸堿平衡,匡助運輸普通元素到全身,介入神經流動和肌肉收縮等.有些為無機或有機化合物以構成酶輔基.激素.維生素.蛋白質和核酸成分,或作為多種酶系統激活劑,介入很多重要重理功能.例如:保持心臟和大腦流動,匡助抗體形成,對人體施展有益作用.
3.因為新陳代謝,天天都有一定數目無機鹽從各種途徑排出體外,因而必腨通過膳食予以增補.無機鹽代謝可以通過分析血液.頭發.尿液或組織中濃度來判定.在人體內無機鹽作用相互聯系關系.在合適濃度范圍有益于人和動植物健康,缺乏或過多都能致病,而疾病又影響其代謝,往往增加其消耗量.在我國鈣.鐵和 碘缺乏較常見.硒.氟等隨地球化學環境不同,既出缺乏病如克山病和大骨節病.齪齒等,又有過多癥如氟骨癥和硒中毒.
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4.是維持細胞內酸堿平衡,調節滲透滲出壓,維持細胞形態和功能.如:血液中鈣離子,和鉀離子.
5.是維持生物體生命流動.如:鎂離子是ATP酶激活劑,氯離子是唾液酶激活劑.
無機鹽是存在于體內和食品中礦物質營養素,細胞中大多數無機鹽以離子形式存在,由有機物和無機物綜合組成.
實在是一些無機鹽在體內發生水解等可逆反應而調節了人體內氫離子濃度.
拿Na2CO3 這種鹽舉例:
Na2CO3 = 2Na+ + CO3^2-
CO3^2- 發生水解
H20 =(可逆反應)= H+ + OH-
CO3^2- + H+ =(可逆反應)= HCO3-
當體液H+離子濃度偏高時平衡左移,消耗H+ 使體液pH值增大,當體液H+離子濃度偏低時平衡右移,天生H+離子,使體液pH值減小.
無機鹽對人體很重要,作用很大,假如缺乏,也會引起相應病癥,如缺乏含鐵無機鹽會造成缺鐵性貧血,由于鐵是構成血紅蛋白重要成分;鈣是構成牙齒和骨骼重要成分,兒童缺鈣易患佝僂?。?br>
從昨天開始,全國各地泛起了搶購食用鹽現象,我市今天也泛起了搶購食用鹽高峰.近日受日本核電站爆炸引發“核泄漏”恐慌在全國蔓延,在紹興.寧波.福州等江浙沿海城市開始泛起搶鹽潮,不少居民紛紛奔走各大超市搶購鹽以備戰日本核輻射污染.
今天中午,我去超市買牛奶.走到半路大姐打來電話說:“剛才我在超市買了20袋鹽,給你帶了5袋,晚上給你送去.”我說:“我家有,不用給我送了.”到了超市,剛走進大門,就聽到超市廣播里說“食用鹽已經售完”.途經二樓收銀臺時,只見收銀臺排起了長龍一樣步隊,比平時正常情況下要多出好幾倍人.在調料區,各種鹽貨架已經是空了.出售醬油貨架也聚積了很多挑選醬油人們,還有人們往購物車里裝著一袋袋還沒有售完大醬.醋.在超市收銀臺結賬時候,超市收銀員說:“這陣鹽沒有了,人還少點了,上午人更多,都是一箱一箱地買.”
昨天我在網上看到很多關于搶購食用鹽報道.搶購主要因為網絡傳言,網絡盛傳海水受到污染,今后出產海鹽不安全.不能食用;含碘物品可以預防核輻射,還有人傳言鹽要漲價,造成部門民眾盲目搶購囤積碘鹽.浙江.廣東沿海城市都泛起了搶購食用鹽現象.昨天我上網看到了這個報道,但沒想到我棲身這個北方小城也這么迅速就隨著又一次興起了搶購風.網絡時代,什么都是高速.搶鹽才一天時間,搶鹽歌都編出來了:搶購時候說搶購,請不要說難健忘,就讓那搶購淡淡地隨風去.也許你會漲價,也許會更無鹽,也許已沒有也許……
在超市回家途經市場時,一家干鮮調料店在鹽業公司進了一車鹽,正在讓門口賣,買鹽人天然是排著長隊.聽買到鹽人說5元一袋.昨天還賣1元一袋鹽,一夜之間漲了4元,還得排著長隊去購買.居然有很多人在哪里排隊購買,而且都10袋.20袋購買.平時買任何東西時候都考慮一下商品保質期,怕過時吃不了就扔了.這一搶鹽怎么不看保質期了,也不怕鋪張扔掉了.鹽和所有商品一樣是有保質期,囤積只會導致無用.加碘鹽避光密封保留可以存放十八個月以上,根據國家劃定可以不標注保質期,但這不意味著沒有保質期,時間過長加碘鹽里面碘酸鉀會分解,加鋅鹽,加鐵鹽等在包裝上都是注明保質期.那么,囤積幾箱鹽在家里干什么呢?甚至拿高價買歸來放在那里干什么呢?
一夜之間,鹽成了大家搶購法寶.鹽,確實是法寶.鹽,是保留食品和烹調美食必備之品,是兩個金屬離子和一個酸根離子化合物.鹽與水.空氣.陽光和食品構成人類生存不可缺少物質要素.在日常糊口中,人們必需不斷地攝入一定數目鹽,才能維系生命機體正常流動.早在鐵器時代,英國人就開始將海水裝入粘土罐中,在火上加熱,通過蒸發來提取其中鹽分.在古羅馬,鹽還被用作貨泉.在中世紀,人們還修建了運鹽專用商道,其中最有名就是德國北部從鹽礦一直延伸到船運碼頭“古鹽路”.鹽在文化和宗教方面也有重要意義.在日本神道教中,鹽一直被以為有凈化作用,而佛教中,鹽可以用來驅邪.人類在對鹽資源開發利用過程中,積淀了豐厚鹽文化,留下了舜帝熏風歌.夙沙煮鹽.黃帝.炎帝與蚩尤為鹽而戰.鹽湖女神等無數錦繡而富有詩意傳說.
小時候看《白毛女》,好長時間好奇她一頭白發.大人們解釋是,喜兒一直藏在巖穴里沒有鹽吃.長大后才明白那是文學夸張,從醫學上講,喜兒一頭白發更該歸結于精神折磨,和伍子胥胡須變白成因相似.鹽在中醫是里是入藥,但并不提倡多吃,這點和西醫同意,由于鹽有增加血壓后患,在中醫觀念中咸多輕易生濕.良多名廚都說過,天下獨一厚味就咸味.這實在指望是鹽具備點睛之力.而今天搶鹽不是出發點睛作用了,而是由于有動靜稱食用碘鹽可以防核輻射.核醫學科專家表示,庶民不需要額外補碘,由于碘過量也輕易造成甲狀腺疾病.碘鹽所含碘屬于“微量”,微量碘起不到阻隔甲狀腺吸收放射性碘作用,對防輻射起不到作用.這些年良多人一直在找防手機輻射.電腦輻射,都沒有良方,沒想到,日本地震,居然良方從天而降!立車光電材料,球形氟氧化釔,球形氧化釔,球形氟化釔
今天由日本地震引發中國人搶鹽狂潮,全國人民介入搶鹽狂潮中,各大超市和市場碘鹽搶購一空.食用鹽集中購買現象,不排除有一些不法經銷商伺機哄抬價格,牟取暴利行為.也不排除人們不理智搶購和聽信謠言.看一下以前幾回搶鹽情況:1988年大家搶鹽,就是怕工資急速縮水,對于漲價恐驚使人們奮不顧身地投身到搶購步履中去;2003年搶鹽,原因是懼怕SARS這種“我覺得這玩意肯定會要命”目生事物;今天搶鹽,是對外部信息不信任.在非典時期,很多人都做了不少過后連自己也覺得好笑事情.于是,就有了“買東西買成雜貨鋪”,“搶鹽搶成小鹽商”笑話.還有一些商販原認為可以奇貨可居,到后來落了個連忍痛割肉都割不出去悲劇結局.
食用鹽是糊口必須品,國家有專門產.購.銷部分.鹽歷史上,從古至今,鹽一向是由國家控制治理,嚴禁私鹽.鹽,是人們糊口中必須品,關系到人民健康.社會不亂,所以歷朝歷代都是實行國家專營.我不信若大個中國,會讓庶民沒有鹽吃?因此面臨這兩天搶鹽情況,國家發改委發出緊急通知:要求各地價格主管部分立刻步履,開展市場價格檢查,果斷打擊造謠惑眾.惡意囤積.哄抬價格.擾亂市場等不法行為.保障食用鹽等商品市場供給,不亂市場.不亂價格.
又一次搶購狂潮,想想從曾經斬狂放鞭炮到喝綠豆湯,從搶購板藍根再到搶鹽席卷超市.長城內外,大江南北,迷信盲從風靡一時,搶購大潮橫掃華夏大地.如斯搶購,讓排了一天長隊人們感覺很辛勞,也很累.這個時候超市快關門了,回家聽聽本山大叔小品吧:“世上最痛苦是什么?輻射來了,鹽沒了;世上最最痛苦是什么?輻射來了,鹽不好使;世上最最最痛苦是什么?輻射沒來,鹽買太多了;世上最最最最痛苦是什么?人死了,鹽沒用完……”立車光電材料,球形氟氧化釔,球形氧化釔,球形氟化釔
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